Jako sládek působil v jednom z prvních českých minipivovarů ve Zvíkově. Po sedmi letech chtěl zkusit práci v zahraničí – a osud ho zavál na Ukrajinu. Přemyslu Brožovi se podařilo zachránit bankrotující podnik v západoukrajinském městě Rivne – který byl mimochodem založen v polovině 19. století Čechy – a udělat z něj jeden z nejkvalitnějších ukrajinských průmyslových pivovarů. Spustil také restaurační minipivovar Kant, jehož výrobky slavily úspěchy v různých soutěžích.
Jenže pak přišla válka a prohibice. Když ta byla odvolána, zase nebyla nafta. A silnice na Kyjev, kde se prodávala většina výstavu, byla ostřelována ruskými jednotkami. Nyní je na západě Ukrajiny klid, to se ale může klidně změnit. „Jestli sem přijde znovu válka, tak to je konec pivovaru. V tom případě vezmu děti, rodinu a odjedu zpátky do Čech,“ říká Brož.
