Vinobraní v srpnu? Dříve výjimka, teď si na něj francouzští vinaři zvykají a hledají cesty, jak čelit horku

Francouz Yves Couvreur převzal rodinný vinohrad v kraji Champagne v 80. letech. Od té doby se ale hodně věcí změnilo: hrozny musí sklízet čím dál tím dříve, protože léta jsou teplejší. „Letos to bude už po sedmé od roku 2003, co začínáme sklízet v srpnu,“ řekl pro britský deník Financial Times. „Předtím se to stalo jen dvakrát,“ dodal s tím, že je to tak o tři až čtyři týdny dříve, než bylo obvyklé. A to je pro některé vinaře problém. Hrozny se sklízí ručně, musí si tedy dopředu zajistit dostatek brigádníků a sehnat jim ubytování. Když dopředu nevědí, kdy přesně začne vinobraní, hůře se jim plánuje.