Téma: Jídlo

Kaskádový efekt, který nezná hranice. Tři základní oblasti, které ničí jeden z hlavních pilířů dlouhověkosti

Den, světlo, noc a tma. Evoluční mechanismus, který je úzce propojený s celým fungováním lidského těla. Jenže v uplynulých dekádách lidé své...

5. 12. 2025 ▪ 9 min. čtení

Nehladovím, jen vím, kdy a co jím. Lubo Smid radí, jak s řízeným hladověním začít

Přerušovaný půst prokládá očistnými týdny bez jídla, aby jeho tělo mohlo odpočívat. Musíme mu dát čas na regeneraci, říká Lubo Smid a radí, jak...

5. 12. 2025 ▪ 10 min. čtení

Longevity podcast

Studie ultrazpracovaných potravin ukazují na obří zdravotní průšvih. I dosud bezpečná éčka vzbuzují obavy

Kolem ultrazpracovaných potravin je v poslední době velké rušno. Před časem je vědci z Harvardu spojili s nárůstem rakoviny tlustého střeva u...

4. 12. 2025 ▪ 2 min. čtení

Michelinský šéfkuchař z Berlína otevřel v Praze novou restauraci. Z české gastronomické scény je nadšený. Jeho cílem je další hvězda

Usměvavý a pozitivně naladěný kuchař Gal Ben Moshe tvoří nejen skvělá jídla, ale i prostředí, v němž chcete pracovat. Šéfkuchař pocházející z...

2. 12. 2025 ▪ 6 min. čtení

velké čtení

Na skvělé šéfkuchaře nenarazíte jen v Praze: příběhy tří mladých gastronomických mágů z opačných konců republiky

V prosinci se českým restauracím budou udělovat michelinské hvězdy. Zatím je mají jen dva podniky v Praze. Představujeme tři špičkové šéfkuchaře...

28. 11. 2025 ▪ 15 min. čtení

BeNative

Matcha čaj v McDonald’s? Fastfoodový gigant hledá cestu ke generaci Z

Logo se zlatými oblouky mají mnozí mileniálové spojené s nostalgií devadesátých let, kdy se v Česku začaly objevovat první pobočky amerického...

▪ 6 min. čtení

Exkluzivně

Five Guys se v Máji otevře už za pár dní. Nechceme cenou lidi vyděsit, říká podnikatel Klán o nastavené laťce

Přesně před dvěma lety se poprvé objevila zpráva, že do Česka přichází vyhlášený americký řetězec Five Guys, který se proslavil svými...

24. 11. 2025 ▪ 7 min. čtení

Robustní studie potvrzuje: ultrazpracované potraviny jsou globální hrozbou. Proč patří Češi mezi nejohroženější?

Spotřeba sladkostí, uzenin a mraženého jídla skokově roste po celém světě. Po letech dohadů o skutečném dopadu zvýšené konzumace těchto...

3. 12. 2025 ▪ 5 min. čtení

Konečně odpověď? Výzkum poprvé poukázal na potraviny, které by mohly způsobovat tak skokový nárůst rakoviny u mladých

Nad výskytem rakoviny tlustého střeva v posledních letech nevěřícně kroutí hlavou nejen lékaři, ale i vědci. Marně tápou, proč se tato diagnóza...

3. 12. 2025 ▪ 5 min. čtení

David Turecký

Svými portréty více či méně známých osobností plní stránky nejen magazínu PročNe. S oblibou říkáme, že je to nejlepší portrétní fotograf, se...

14. 11. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Wen je mladá dáma původem z Číny. Jejím oborem byl byznys management, s tím se také dostala do Česka. Ale práce v kanceláři ji přestala bavit a...

14. 11. 2025 ▪ 2 min. čtení

Přejídáte se ze stresu, zlosti, nudy nebo v euforii? Zkuste si pořídit menší nádobí

Stres a emoční stavy ovlivňují dlouhodobou psychiku i fyzický stav těla. Výrazně určují i stravovací návyky člověka. Podle dosavadního vědeckého...

10. 11. 2025 ▪ 5 min. čtení

Na konkurenční a trochu divoký trh s doplňky stravy míří další český hráč. Stojí za ním známé byznysové jméno

Češi patří mezi největší fanoušky doplňků stravy ve střední i východní Evropě. Občas si nějaký suplement vezme skoro 85 procent z nich a...

20. 10. 2025 ▪ 4 min. čtení

Ostřílený šéfkuchař si na střeše Masaryčky otevřel vysněný podnik. Servíruje foie gras z kešu ořechů nebo cavatelli ze ztvrdlého chleba

S terasou v samém cípu nejvyššího patra Masaryčky, s mimořádným výhledem na panorama metropole od žižkovského vysílače přes Pražský hrad až po...

29. 10. 2025 ▪ 6 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Vietnamští bratři i ve svém novém podniku servírují delikátní kombinace tradičních receptů

Bratři Khan a Giang patří k nejvýraznějším tvářím druhé vietnamské generace v české gastronomii. Z restaurace Gao Den na kraji Prahy se posunuli...

4. 11. 2025 ▪ 2 min. čtení

BeNative

Zachránit se dá i čerstvé maso. Tisíce tun neprodaného jídla míří ročně na charitu

Co se neprodá, to se zlevní, případně zpracuje, daruje nebo nakonec zkompostuje, žádné jídlo by nemělo skončit v koši. Tento ideál se snaží...

▪ 3 min. čtení

Školní jídelny