„Wim Hofův výrok, že nepotřebujeme nemocnice, je velmi nebezpečný. Svoji metodu propaguje jako bájný všelék. Nechci říct, že je šarlatán, ale zrovna tyto znaky to naznačují,” říká Miloslav Šindelář, zakladatel Institutu moderní výživy. „Benefity jeho metody jsou prokázané, nejde ale o nic převratného, vychází z tisíc let starých technik. Může odbourat stres, rakovinu ale nevyléčí,” dodává.