Třináctiletý Tanzanec Erasto Mpemba kdysi – v roce 1963 – připravoval v rámci školního projektu zmrzlinu, nestíhal ovšem horkou směs dát vychladit. Dal ji tedy rovnou do mrazničky. Ke svému překvapení mu zmrzlina zmrzla dříve než jeho spolužákům. Zvídavý Mpemba se zkusil zeptat svého učitele fyziky, proč tomu tak je. Ten ho však odbyl s tím, že je to nesmysl a že zřejmě jde o nějakou absurdní „Mpembovu fyziku“.

Mládenec se ale nevzdal, a když na jeho škole přednášel britský fyzik Denis Osborne, zeptal se i jeho. Osborne odpověď neznal, uvedl však, že si to musí sám vyzkoušet. A takhle lidstvo znovuobjevilo zapomenutý jev, kterému se dnes říká Mpembův.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se