Třináctiletý Tanzanec Erasto Mpemba kdysi – v roce 1963 – připravoval v rámci školního projektu zmrzlinu, nestíhal ovšem horkou směs dát vychladit. Dal ji tedy rovnou do mrazničky. Ke svému překvapení mu zmrzlina zmrzla dříve než jeho spolužákům. Zvídavý Mpemba se zkusil zeptat svého učitele fyziky, proč tomu tak je. Ten ho však odbyl s tím, že je to nesmysl a že zřejmě jde o nějakou absurdní „Mpembovu fyziku“.
Mládenec se ale nevzdal, a když na jeho škole přednášel britský fyzik Denis Osborne, zeptal se i jeho. Osborne odpověď neznal, uvedl však, že si to musí sám vyzkoušet. A takhle lidstvo znovuobjevilo zapomenutý jev, kterému se dnes říká Mpembův.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
