Ještě před padesáti lety celý svět "spořádal" každý rok 70 milionů tun masa. Rostoucí oblibu masitých jídel ale potvrzují data z roku 2007, kdy se číslo vyšplhalo na 268 milionů tun. S tím se zvýšila i průměrná spotřeba na jednoho obyvatele – z 22 kilogramů v roce 1961 se dostala na kilogramů čtyřicet.

Popularita hovězího masa, které v šedesátých letech tvořilo drtivou většinu, ale pomalu klesá. Nahrazuje ji vepřové a už také "zdravé" drůbeží maso. Zvláště v západních zemích.

Žebříčků největších konzumentů ale překvapivě nevládnou američtí milovníci hamburgerů a steaků. Na prvním místě jsou Lucemburčané.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se