Ještě před padesáti lety celý svět "spořádal" každý rok 70 milionů tun masa. Rostoucí oblibu masitých jídel ale potvrzují data z roku 2007, kdy se číslo vyšplhalo na 268 milionů tun. S tím se zvýšila i průměrná spotřeba na jednoho obyvatele – z 22 kilogramů v roce 1961 se dostala na kilogramů čtyřicet.
Popularita hovězího masa, které v šedesátých letech tvořilo drtivou většinu, ale pomalu klesá. Nahrazuje ji vepřové a už také "zdravé" drůbeží maso. Zvláště v západních zemích.
Žebříčků největších konzumentů ale překvapivě nevládnou američtí milovníci hamburgerů a steaků. Na prvním místě jsou Lucemburčané.
Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
