V pětitisícové angolské Cuembě bylo zatím možné koupit pouze pečivo z kukuřičné mouky z domácí hliněné pece. Klasický chléb byl k dostání pouze ve městě vzdáleném 5 hodin jízdy terénním autem.

Projekt organizace Člověk v tísni vše změnil. Sdružení vybudovalo v Agrárním centru za pomoci českých pekařů pekárnu, která denně upeče tisíce chlebů. Jde o vůbec první "průmyslovou" pekárnu v regionu se 40 tisíci obyvateli.

Dar českých pekařů umožnil adaptaci prostorů Agrárního centra i vybavení pekárny moderní elektrickou troubou a míchačkou na těsto. Z poskytnutých prostředků Člověk v tísni vyškolil pekaře, kteří absolvovali praxi v hlavním městě a nakoupil ingredience a materiál na výrobu pečiva.

Nyní má pekárna před sebou první měsíce zkušebního provozu, během kterých se má postupně osamostatnit.

 

Zbývá vám ještě 70 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se